多。清洗幹花甲時,可以將乾花甲放在溫水中,浸泡半個小時左右,花甲肉質變軟後,將裏邊的沙子和髒東西去除,再用清水反覆沖洗即可。乾花甲的烹飪方式多樣,可以用於製作香草花甲、花甲豌豆粒、香辣花甲、茄子煮花甲、尖椒炒花甲、香爆花甲等美食。