顏色會變黑,聞起來帶有一點酸味。在食用的時候,最好吃多少雞拿多少,將剩下的榴蓮肉保存在榴蓮殼子裏,這樣可以延長保存的時間。也可以將榴蓮肉取出放在保鮮膜或者密封性比較好的容器中,然後再放入冰箱,防止榴蓮串味,保存的時間大概在一到二天,要儘快的食用。