皮青的菠蘿熟不熟

不熟。青皮的菠蘿沒有熟透，不適合食用，可以催熟後再吃。催熟菠蘿時，可以將菠蘿和成熟的水果放在一起，成熟的水果可以釋放乙烯，有催熟菠蘿的效果。選購菠蘿時，可以看菠蘿的顏色，成熟的菠蘿外表呈金黃色，香味濃郁，手感軟硬適中。菠蘿可以直接吃，也可以用於製作菠蘿咕咾肉等美食。