酵子發麪怎麼能發的快

把和好的麪糰放在溫度高的地方。要想面發的塊，和麪的時候可以加入酵母粉，但是需要將酵母粉用溫水衝開，衝開酵母粉的時候不能選擇熱水，這樣會將酵母菌都殺死就不能起到發酵的作用。發酵好的面不能停放太長的時間不然蒸出來的包子或者是饅頭吃起來比較酸。