草魚刺少嗎

不少。草魚屬於淡水魚，魚刺相對較多，但草魚含有豐富的硒元素，對人體健康有很大幫助。草魚肉質細嫩，但是有土腥味，需要做好去腥工作，不然影響成菜。醃製草魚時用啤酒和麪粉揉洗能去掉腥味。處理魚刺有兩種方法：

1、可以在菜市場買草魚時，讓菜場老闆幫忙處理魚刺，方便快捷。

2、不放心菜場老闆處理，可以自己學習一下處理魚刺的方法：把草魚去頭，然後順着背部將草魚切片，去除魚刺，這樣就方便食用美食，預防卡刺了。