文貝和扇貝的區別是什麼

品種不同，形狀不同。文貝是屬於花甲類，它的殼呈圓形略微三角形，內外都是瓷白色，其肉質鮮美，營養價值很豐富，它還有一定的其他作用。扇貝屬於軟體動物，其外殼呈圓扇形或圓盤形。扇貝肉質鮮嫩，味道鮮美，其營養價值高。食用扇貝前應將其清洗乾淨，用鹽水浸泡讓它吐出泥沙。