開鍋後15分鐘左右。具體時間需要看雞肉的大小以及火候的大小。蒸雞肉需要把握好時間,時間短,雞肉蒸不熟;時間過久,雞肉則吃起來不嫩,較柴。判斷雞肉是否熟透,可以看看雞肉的顏色,若是全白色,那就說明熟了;或者用筷子戳一戳雞肉,筷子能輕鬆分離雞肉,那麼就說明熟了。