紅酒的檔次由什麼決定

紅酒的檔次根據酒的年份、口味、產地等等因素決定，分爲日常、地區、優良地區、法定地區餐酒，從低級到高級依次排列。日常餐酒裏面又分爲三個等級：混合法國產、混合其他國家地區以及法國國內自己釀造。地區餐酒需要品酒委員會的認可，酒上面的產地和標籤要一致才能合格。優良地區餐酒的審覈要求比較嚴格，而且受到管理委員會的嚴格控制。法定地區餐酒，要從葡萄的生產到酒的產出嚴格控制，並且要通過官方的驗證和監督，保證酒的高品質輸出。