1、從厚度來看,鴨腸是比較厚的,所以口感會比較脆,而雞腸是比較薄的的一層;
2、從顏色的角度來看,鴨腸的顏色是粉紅色,顏色略深,雞腸的顏色比較淺;
3、在味道的角度來說,一般人們會在煮火鍋的煮鴨腸吃,不加調料的情況下鴨腸是脆甜味的,而雞腸是有一種苦味的,所以鴨腸會比雞腸的口感好一些;
4、雞腸的外表看起來是比較亂的,而且比較短,鴨腸相比雞腸會看起來更加整齊乾淨一些,所以根據口感的受歡迎程度很多火鍋店裏只有鴨腸沒有雞腸。