直接放進油鍋中炸。冷凍的雞排不解凍也是可以炸的,但是炸的時間會比較長,炸的時候等到油溫八成熱的時候就可以將雞排放進去炸了,炸的時候不能一次性放入太多的雞排,而且下進去之後不能隨意的攪動,不然雞排容易出現破碎粘鍋的情況。