能。大多數香蕉採摘的時候都是沒有完全成熟,表皮青色的時候就需要採摘下來,運輸到各個地方,如果在香蕉熟透的情況下采摘,加上運輸,最後香蕉就會出現不同程度的損壞。青香蕉可以噴灑可食用的催熟劑加快成熟,最終出現在市場上的就是黃色香蕉。