剩螃蟹要蒸多久

十分鐘。在蒸新鮮螃蟹時，三兩左右的螃蟹需要水沸騰後蒸15分鐘，之後螃蟹每增加一兩需要增加3-4分鐘的蒸籠時間。蒸足夠的時間主要是爲了衛生。那麼剩螃蟹的話，蒸到螃蟹變熱即可，推薦時長爲十分鐘，根據蟹重可以增加一定的時間。原則上，剩螃蟹少吃。