靠肉眼無法分辨,只能查看保質期。過期的食用油表面不會發生什麼變化,靠肉眼無法觀察出來,在不確定時查看瓶身的日期即可。未免造成不必要的麻煩,對於過期的食用油儘量不要食用,將其整瓶丟入垃圾桶中就可以了。食用油有很多種類如花生油,橄欖油,色拉油,大豆油等等。