想開店臺灣小吃請親們給點寶貴的意見

餐飲提問：

想開店臺灣小吃請親們給點寶貴的意見

冰棍24回答：

你哪個拿手你就做哪個

我就是我431回答：

臺灣小吃與種類非常多，那你想加盟甚麼類型的? 比如說 珍珠奶茶可以加盟都可奶茶(飲料甜點類) 滷肉飯 雞肉飯(鹹的，餐點) 蚵仔煎(鹹 海鮮 點心) 一夜串紅重慶烤苕皮豆乾(餐點 鹹 甜 點心) 鳳梨酥(甜 點心) 炸雞牌(鹹 點心) 牛肉麪(餐點 鹹) ...... 等等很多，但是你要考量包含你預計開店的地方口味與消費能力，還有如果你所開的臺灣小吃店類型在你所店當地不是很知名，你有多少資金可以撐住營運，稱住幾個月呢? 這都是你要考量的，一般加盟臺灣小吃的餐點都會比臺灣本地的偏貴，而你想吸引甚麼樣的客羣是你要特別注意的，重點是你要甚麼樣的客人，是學生還是辦公族，還是你偏重高單價的餐點? 但我個人感覺臺灣的小吃本來就是路邊的攤販發展而來的，你搞得太精緻與高價，反而失去他的精神與原味了。