開早餐店的經驗有哪些？

在現在的這個社會，隨着社會經濟的發展，人們的生活方式已經發生了深刻的改變。在城市裏上班的小白領們每天都來不及自己做早餐，只能去早餐店買早餐。這樣一來，開早餐店似乎真的挺賺錢的。我們可以在城市的大街上看到很多家早餐店，可見現在早餐店的投資也是非常火爆的但是那麼多的早餐店怎樣才能讓自己的店子脫穎而出呢？

開早餐店的經驗有哪些

1、做好客流量的考察。客流是早餐店生存的第一前提，所以在進行選址前，我們需要先考察好各類商圈，也就是你的選址範圍內每天有多少的目標消費者經過，但客流量不等於人流量，不是所有經過的人都是你的目標消費者。

2、所以最正確的客流量考察方法是在早餐經營時間段內，符合你的早餐店消費標準的，目標客戶羣裏的最大人流量，再確定最終選址。早餐店選址比較靈活，選擇人多的地方即可，像商業街、綜合市場、地鐵站口、城中村、寫字樓、住宅區、商場、學校等都可投資開店。

3、做好目標客戶羣的分析。懂顧客才能做好生意，所以在確定選址後，我們要了解消費者的身份、職業分佈、年齡範圍，口味習慣、男女比例、收入情況等信息後，才能做好產品定位與定價。

4、比如商業街，顧客就餐目的明確，有一定消費能力，但消費頻次可能不高;而寫字樓，顧客就餐目的也很明確，對於食品的品質和口味有一定要求，收入較高，且消費頻次較爲穩定;地鐵站口的顧客來去匆匆，沒有明確的就餐目標，追求的是方便快捷。

5、做好同行對比分析。有句話講得好，知己知彼，百戰不殆。無論任何行業，任何生意免不了有競爭，要想在競爭中佔據有利位置，就要了解清楚我們的直接和間接競爭者，才能更好地制定應對策略。

6、其實，瞭解同行一方面有利於我們更好地應對競爭，另一方面還可以借鑑對手做得好的地方來完善經營，提升競爭力。因此，我們可以通過了解他們的促銷活動、營業時間、產品口味、產品組合、產品價格、服務質量、用餐環境、營業額狀況等了解他們的經營狀況。早餐店就可以根據自己的實際情況，採取不同的經營策略。

7、做好產品定位，特色經營。在如今的眼球經濟、注意力經濟時代，有特色才能更有效的吸引顧客，因爲人們都有好奇的心理，喜歡嘗試不一樣的新鮮東西，你的特色如果成爲好口碑，那麼真的不愁客戶的“三顧茅廬”。因此面對當下餐飲行業的激烈競爭，打造屬於自己的產品特色定位極爲重要。

8、可尋求一個既滿足消費者需求，又是市場上暫時沒有的、你的競爭對手無法做到的特色產品，以此凸顯優勢。像放心早餐領導品牌---功夫磨坊早餐加盟，就是用獨創的現榨放心油做真正放心早餐的特色經營。

9、既滿足了消費者對安全、健康、放心食品的第一需求，又滿足了人們追求新鮮感的心理需求，因此現榨放心油的項目一經推出，就深受消費者歡迎，迅速佔領早餐市場。

10、總之，要想在早餐經營中打一場漂亮的勝仗，就要在開店前做好客流量、目標客戶羣、同行對比和特色產品定位的瞭解和充足準備工作。

關於開早餐店的經驗有哪些？這個問題，小編已經爲大家做了一個詳細的闡述，希望大家能夠了解一下。據小編了解，開一家早餐店的費用大概在2萬元左右，如果經營得好的話，差不多隻需一年的時間就可以回本。由此可見開一家早餐店的利潤也是可觀的。小編建議那些想要自己創業的朋友們可以考慮一下開一家早餐店，因爲這真的是一個不錯的選擇。