開家賺錢的火鍋店

現在很多人都不想做安穩的打工仔，想涉足餐飲業去開店，而火鍋店由於符合大衆口味，一直比較受消費者的歡迎，因此是不錯的創業開店選擇。那麼，如何如何開家賺錢的火鍋店呢？

如何開家賺錢的火鍋店

開火鍋店能不能賺錢是未知數，但是可以分析賺錢的因素。一般來說，影響開店成功與否的因素主要有這樣幾個。

1.底料配方

開店之前一定要確定自己有沒有掌握核心底料技術，底料質量怎麼樣，有沒有備選的餐飲從業者等，如果沒有，比較推薦加盟品牌，但是目前市面上品牌魚龍混雜，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，另一方面儘量找老字號品牌，口碑好，牌子響，注意避免一些小衆的、網紅類品牌，因爲風險較大。

2.經營管理

管理火鍋店是一門學問，有些人單純的認爲酒香不怕巷子深，有好底料、有技術就能開一家火鍋店，這是不成熟的想法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，競爭者善於管理與營銷，能吸引回頭客，而你缺乏相關的經驗，即使人家口味比你差一點，依然能比你更能吸引顧客，搶佔市場。因此，要學習管理經營知識，有意參加培訓，這是非常關鍵的一點。

3.成本-收益分析

開店首先要考慮預算，並做好成本-收益分析，要學會控制開店成本，入不敷出是很難受的。選址很重要，選址成功與否決定客流量的大小，而客流量大才能提高到訪率，最終變現，成爲開店收入。

總之，開火鍋店要有自己的思考和調研，一切都要親自考察，別人賺錢你未必就賺錢。須知成功是不可複製的，要結合自己的條件，對比分析，有針對性的開店。