怎麼做調查|自己創業開酸菜魚店

通過對餐飲市場觀察，我們不難發現酸菜魚行業在這幾年發展非常的迅猛，而且發展空間很不錯，這也使得不少年輕人選擇開酸菜魚店進行創業，然而想成功開一家酸菜魚店並不簡單，開店之前都要做好計算和調查，那麼對在開店前做那些調查呢?今天小編帶大家一起了解了解。

一、預開店的周圍，有沒有競爭對象

在預開酸菜魚店的周圍有競爭店，經營業績將會被競爭者所瓜分，除非你的店有競爭優勢，比如味道好或者價格便宜等等。還有就是要考慮門店地址的客流量多不多，穩不穩，消費水準。因爲地點好壞直接影響酸菜魚店營運的成功率，因此如何選擇一個好的商圈，對酸菜魚店日後的經營發展，有很大的影響。

二、開店之前，要簡單成本評估

開店前，要打聽好當地的物價水平，從而預估一下從裝修到購買廚房設備，加上每個月的房租、水電費、員工支出，後續流動資金等等。

因爲還要計算店鋪銷售多少才能盈利，不至於賠本，開店前都要做好調查，做好計算，要做到心裏要有數.

種種表明自己創業開酸菜魚店，要做的調查工作多，風險也是蠻大的。與其自己創業，不如加盟漁人傑酸菜魚，小本加盟創業項目，總部從選址到裝修到運營，保姆式扶持。