1、包菜、洋蔥、杏鮑菇、胡蘿蔔、黃瓜清洗備用。
2、米麪用冷水泡軟。
3、杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥切絲。
4、包菜、黃瓜切絲。
5、鍋中放油,放入洋蔥、胡蘿蔔翻炒。
6、放入杏鮑菇、包菜炒軟。
7、放入泡軟的米麪,加少許水蓋蓋燒煮5分鐘。
8、放入黃瓜絲燒1分鐘。
9、放入鹽、生抽炒勻。
10、家常炒米麪,食材豐富營養美味。
米粉幹先用冷水泡軟,炒起來米麪鬆散不粘結。