1、準備好原料
2、把所有原料全部切碎
3、所有原料放一切剁碎後加入蛋清、嫩肉粉、鹽香油五香粉和醬油攪拌均勻。
4、將肉餡放在混沌皮上。
5、如圖從一端捲起
6、捲成條狀,留一個角別全部都捲住
7、捏住兩端,如果麪皮很乾,捏不上,可以刷寫清水,黏住。
8、包好的混沌像個小皇冠一樣漂亮,將包好的混沌放在案板上,一次吃不完的可以放在冰箱裏冷凍起來。
9、水開後煮5分鐘左後,至混沌煮熟。
10、我只用清水煮熟即可,如果喜歡其他口感,可以再湯里加入辣椒油和青菜鹽香油等。
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