1、胡蘿蔔切絲,玉米粒、大白菜、粉絲焯水切碎。大白菜要擠幹水分哦。
2、鍋中放油,下入胡蘿蔔翻炒片刻關火。
3、放入剩餘的配料放入十三香、蠔油、雞精、黑胡椒粉拌勻即可。
4、出鍋放涼待用。
5、麪糰和好(麪粉500g、蕎麥粉100g、酵母6g)。
6、發酵至兩倍大。
7、排氣。
8、分劑、擀皮。
9、包餡,後面忘了拍照,文字描述一下哈。包好,放蒸籠裏繼續發酵20分鐘後,冷水上鍋開蒸15分鐘即可。