1、南瓜糊130克,加酵母粉,低粉260克放入麪包機啓動麪包機攪拌至無顆粒狀態光滑麪糰,紅曲粉,溫水130克,低粉260克攪拌至無顆粒狀態麪糰,黑色麪糰也是按照此方法,發酵至兩倍大。
2、取黃色麪糰,揉成小兔子的身體。
3、取部分紅色麪糰,用梅花模具壓出梅花形狀
4、取部分黑色麪糰,揉成小小的圓形做眼睛
5、靜置20分鐘發酵至兩倍大。
6、成品圖。
7、成品圖二,