“飄雪的冬天,來碗熱乎乎的麻辣燙吧,完美^O^”
1、燒壺熱水,備好食材(肉卷提前焯水)
2、油熱下蔥、姜、蒜、麻椒炒香
3、小火加一勺郫縣豆瓣醬
4、加一塊火鍋底料
5、炒出紅油,加熱水
6、水開,撈出料渣
7、加入純牛奶,變成奶香鍋底
8、加入耐煮的丸子,地瓜片
9、加入其他之前洗好的配菜(金針菇去根部)
10、喜歡豆芽的,加一些
11、再加入粉絲和麪餅
12、最後加入,焯好水的肥羊卷和喜歡的青菜
13、鍋裏稍煮一會,溫水稀釋芝麻醬,加入少許生抽陳醋麻油
14、嘗一口地瓜片,熟了,超好吃
15、煮好盛出,加入稀釋好的芝麻醬,拌勻,適口味加入辣椒油
16、啦啦啦啦,開動吧🎉🎉🎉。
我做的是三人份,由於食材種類很多,一樣少許就可以啦^O^。