“記得老媽經常給蒸野菜饅頭,有的時候會用紅薯葉,有的時候會用榆錢,還會有地裏的灰灰菜等等,前兩天出去買菜,看到了野菜,說實話,直到現在俺都不知道這是什麼菜名。”
1、摘野菜,只用葉子,女兒幫我一起弄,小手還特別的快哦
2、洗,這個過程很艱難,不過,要是在摘葉子的時候注意點兒的話會輕鬆好多的,一定要洗乾淨哦,然後用刀切幾下,撒上一些鹽,看看會不會有多餘的水分出來
3、發麪,一定要發到兩倍的時候,就是面上有虛泡泡的時候,這個面和的要比平時蒸饅頭的面稍軟和一些
4、和麪,比平時蒸饅頭的面稍軟和一些,發好
5、把菜葉和到裏面,一定要使勁的揉哦,把菜葉都揉勻了
6、上籠屜蒸嘍,開鍋冒氣後二十分鐘即可。
7、成品的饅頭出來嘍
8、看我吃的香不
9、嘿嘿沒了
吃這個饅頭,記得一定要配上蒜泥汁纔好吃,搗好的蒜泥放點兒純淨水,再熱鍋燒熟油,把熟的油倒到蒜汁上燒出蒜汁的香味兒即可,沾着吃吧,那叫一個香喲。修改刪除