紅棗薄餅怎麼做|紅棗薄餅的做法

“紅棗與芝麻和麪粉的完美結合”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗薄餅的做法步驟

• 1、首先準備好原料

• 2、用溫水和麪，面要和的軟一些

• 3、面和好後，醒15分鐘

• 4、醒面的時候我們處理紅棗，紅棗用溫水泡一下，去核，切碎待用

• 5、把醒好的面用手按扁，上面放紅棗碎和熟芝麻，包好

• 6、將麪糰揉均勻，醒2分鐘

• 7、將醒好的麪糰平均分成4個面劑子，取出一個，擀成長方形，越薄越好

• 8、在上面塗上薄薄的一層色拉油，從一邊開始翻卷

• 9、再盤成圓形面劑子，收口朝下藏好

• 10、擀成0.2釐米的薄餅

• 11、鍋底放少許色拉油，7成熱時，把餅放入，煎至兩面金黃，即可出鍋

• 12、很薄，很酥脆

• 13、咬一口直掉渣