“喝粥是最養生的一種飲食,粥熬好後,上面浮着一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,中醫裏叫做“米油”,俗稱粥油。它具有很強的滋補作用,可以和蔘湯媲美。它有補中益氣、健脾和胃、補益腎精、益壽延年及養顏的功效。在這個寒冷的冬天喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。其實熬粥很簡單,只要有耐心有時間,小火慢熬,粥就一定好喝。。”
1、豆類要提前浸泡。
2、薏米,花生,麥米等洗淨。
3、一起放到鍋裏,大火燒開。
4、小火慢熬1個半小時,粥濃稠即可關火。
5、喜歡甜口的可以加入冰糖。。
八寶粥可以是任何自己喜歡的豆類和粗糧,慢火熬出來都會很不錯的。