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自制裱花果膏怎麼做|自制裱花果膏的做法
欄目:
甜品
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“
用於幕斯蛋糕,奶油蛋糕、
糕點
、果凍、
冰淇淋
的表面塗抹造型等。
用方便的鏡面果膠,可以給蛋糕裝飾帶來光亮耀眼的特殊效果哦!
”
食材明細
主料
澄粉
(10克)
雀巢果維
(適量)
輔料
水
(100克)
果味
(
口味
)
蒸
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
自制裱花果膏的做法步驟
1、將澄粉,
水果
汁粉混合均勻。
2、放入一個碗或盆中
3、隔水蒸30分鐘,其間需不停攪拌,以免澄粉沉澱。
4、直到有些粘稠,呈半透明狀,關火,晾涼。
小竅門
如果晾涼後是凍狀的,使用前加熱成滿意狀態後再使用
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