“一直喝慣了我們廣東湯,偶爾改變一下口味,換成簡單又清淡的海米葫蘆湯也不錯。”
1、主材料:蝦皮,西葫蘆。(蝦米要過水洗淨,有砂)
2、西葫蘆洗淨切好。
3、上鍋入適量油,先爆香洗淨的蝦皮至幹身微黃。
4、加入西葫蘆煸炒片刻。
5、加入適合自己口味的鹽,炒至葫蘆瓜變軟。(喜歡醬油的話可下1勺)
6、加入一大碗的清水。
7、蓋緊煮至瓜片軟爛離火。
8、成品,放入蔥花,香油和適量胡椒粉即可食用。