1、將油菜蕻洗淨,撈出。
2、放在案板上切成段,待用。
3、將筍尖放在案板上切開,待用。
4、隨後,切開的鵝血下入清水鍋中,擱入調料。
5、煮開
6、合入切好的筍尖和油菜蕻煮開。
7、煮至油菜蕻斷生,即成。
8、盛出,裝入湯碗中。