“枸杞具有滋補肝腎,益精明目之功效。常用於虛勞精虧、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等症狀。
其功效與作用很多,有利於飲食與健康,但並不是所有人皆宜,不適合的人羣吃了反會有副作用,由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃枸杞。
今次枸杞豬肝湯是明目補血之用.姐近來身體不好,我專為她製做.”
1、主要材料:枸杞葉;豬肝切薄片,放入酒,醬油,糖,生粉拌醃.
2、枝反方向取葉,洗淨.
3、枸杞子清洗,薑切片.葉瀝水.
4、加4飯碗泠水,放入薑片和枸杞籽,大火滾起.
5、放入枸杞葉,再滾起.
6、熄火,放入豬肝,拌勻.放入食鹽,即可.
1.取葉時,最好戴膠手套,以防刺到手.2.滾湯時,最好不要上蓋,也不要滾太久.