“紅燒肉,廚房裏最基本的菜,可以加入各種你喜歡的素菜或配菜”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞樅菌燒肉的做法步驟
1、將切好的五花肉下鍋,加一點水,別太多,放鹽,讓肉有一點底味,中火,煮到水燒乾,肉有點出油就盛出來
2、準備好配料
3、放油,油多一點,放冰糖熬糖色,一定開小火,慢慢熬。
4、看到起小泡就可以放肉,炒糖色了。
5、肉放入炒久一點,不忙加水,水加早了,容易將糖色沖掉,泡菌的水這時可以加入
6、菌提前泡好,肉燒得要好時,放入
7、燒好了,湯汁我留得多,可以泡飯和下面條