1、金針菇去根部洗淨。
2、撕開放盤子裏。
3、金針菇裝食品袋中,漏出縫隙,放微波爐里加熱2分鐘。
4、熟透的金針菇。
5、蔥葉切碎。
6、撒金針菇上。
7、大蝦洗淨去殼去頭。
8、沖洗乾淨。
9、蔥白切圈,紅椒切末。
10、熱鍋冷油。
11、油熱放蔥白和紅椒。
12、放生抽和蝦仁翻炒。
13、翻炒至蝦仁熟透,放雞精提味。
14、蝦仁連同湯汁倒在金針菇上即可。