“排骨蒸豆片,蒸出來的排骨嫩滑不柴,豆片有滋有味。”
1、準備的食材。
2、排骨放醬油、蠔油、澱粉,少許鹽醃製。
3、豆片擺盤底。
4、加入排骨。
5、大火蒸12分鐘。
6、爲了方便入味,又倒入鍋裏炒均勻,加入適量蠔油調味。
7、加入香菜、蔥即可出鍋。
8、成品。