1、食材:香腸(已清洗)、青瓜(已清洗)。
2、在炒鍋裏放入清水,擱入香腸蓋上蓋開鍋蒸10分鐘關火,開蓋取出。
3、晾涼。
4、將青瓜放在案板上切成片。
5、將晾涼好的香腸放在案板上切成片。
6、起鍋倒油燒熱,下入切好的青瓜和香腸翻炒翻炒。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味炒勻即成。