姜蒜炒生蠔怎麼做|姜蒜炒生蠔的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

姜蒜炒生蠔的做法步驟

• 1、把蠔放入洗菜籃子左右篩的同時直接開水嚨頭把髒東西沖走。

• 2、兩片姜放水裏把生蠔也放入一起煮沸。

• 3、水開之後即可撈起生蠔，姜不要。

• 4、燒熱鍋倒入油爆香薑片與蒜白盛起待用。

• 5、鍋裏再倒點油把蠔倒入爆炒，放酒、生抽、鹽、白糖然後蓋上鍋蓋燜一分鐘。

• 6、汁即將收乾的時候放入蒜葉翻炒再把剛纔炒過的姜與蒜白一起放入翻炒均勻，再放少許胡椒粉即可上碟。