1、鮮蝦和鱸魚處理乾淨。
2、蔥薑蒜準備就緒。
3、白菜切大塊備用。
4、粉絲燙軟備用。
5、蔥切碎,大蒜切末,碗中入醬油,蠔油,水,鹽,糖攪拌均勻。
6、鱸魚從中間改刀,魚背劃刀,放入鹽,料酒,薑末,蔥絲醃製一下。
7、鍋中入油燒熱放入蔥段炒香。
8、放入白菜和粉絲。
9、再次放入鱸魚,蝦仁。
10、倒入料汁,黃豆醬,蒜末。
11、蓋上蓋子焗熟。
12、大約二十分鐘就可以啦。
13、放入辣椒粉,用熱油淋入激出香味兒。
14、放入香菜就可以享用啦。
15、成品圖。
鱸魚一定要先醃製一下哦!祝您生活愉快!