牛筋燒黴千張怎麼做|牛筋燒黴千張的做法

“湖北特色菜，前幾年餐館裏的必點下飯下酒菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛筋燒黴千張的做法步驟

• 1、準備好的食材。

• 2、黴千張用水沖洗後切片瀝乾水份（也可瀝乾水份再切）。

• 3、鍋裏熱油放入黴千張（可以撒少許鹽）。

• 4、煎炸至兩面黃（煎到位很好翻面）。

• 5、黴千張扒一邊爆香小米椒調料。

• 6、翻炒均勻。

• 7、倒入牛筋翻炒。

• 8、加入生抽老抽蠔油白糖。

• 9、給適量的水煮至入味。

• 10、最後撒蔥花。

• 11、出鍋。

• 12、裝盤。

• 13、開吃。

小竅門

黴千張炕枯一點好吃。