“湯汁用檸檬汁和橙汁,不僅增加了果香味,還可以去除油膩。吃起來檸檬的清新酸爽,會很開胃哦,特別適合這個季節食用。”
1、雞胸肉洗淨,光滑的一面劃十字刀,加胡椒粉和鹽淹制半小時;
2、芥末和蜂蜜調勻備用;
3、黃油切塊備用;
4、煎鍋放少許油燒至5成熱,放入淹好的雞胸(劃十字刀一面朝下)中小火煎3分鐘左右至表面金黃;
5、翻面,再煎3分鐘左右至表面金黃;
6、放入180度預熱好的烤箱中層,烤7分鐘;
7、取出表面刷層蜂蜜芥末水,再烤7分鐘左右即可;
8、橙子榨汁與檸檬汁混合;
9、放鍋中大火煮開,轉小火,邊煮邊用筷子沿一個方向攪拌,煮至冒小氣泡;
10、分三次加入黃油,煮至湯汁稠濃即可;
11、淋入烤好的雞胸肉即可食用啦;
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖