1、材料:西瓜皮、魷魚(已洗淨)、薑片
2、將西瓜皮清洗一下。
3、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片,待用。
4、將已洗淨的魷魚放在案板上切開,待用。
5、將薑片擱入清水鍋中煮開。
6、隨後,下入切好的魷魚,加適量的料酒。
7、焯一下,撈出。
8、燒鍋倒油燒熱,下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
9、接着,合入焯好的魷魚翻炒一下。
10、然後,加適量的鹽。
11、調味炒勻,即成。
12、出鍋裝盤。