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媽媽紅燒肉怎麼做|媽媽紅燒肉的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
豬五花肉
(50克)
輔料
蔥
(1棵)
姜
(1段)
大料
(2個)
丁香
(1個)
桂皮
(1塊)
草果
(1個)
白酒
(10ml)
生抽
(20ml)
老抽
(10ml)
淘米水
(800ml)
冰糖
(15克)
鹹甜
(
口味
)
燒
(工藝)
數小時
(耗時)
普通
(難度)
媽媽
紅燒肉
的做法步驟
1、焯水20分鐘
2、煸炒20分鐘
3、煸出油
4、下香料煸香後放肉
5、翻炒後加淘米水大火30分鐘改小火1小時
6、收湯汁
7、放老抽調色
8、大火收湯汁,出鍋
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