“今天突然起風了,冬天來了,望着剛剛從菜場買回的鮮蝦,決定做粉絲白菜大蝦煲吃,
一大鍋熱乎乎的粉絲白菜大蝦煲,相信LG與兒子一定會喜歡的。”
1、大白菜洗淨,切大塊。粉絲用開水泡好.對蝦洗淨,肉絲用鹽,料酒拌好,鹹肉洗淨切片。
2、鍋裏油熱,放下大白菜煸炒至發蔫,盛出。
3、取中等大砂鍋,放適量水煮開,放下大白菜。
4、放下粉絲。
5、放下姜,蒜。
6、放下鹹肉片。
7、在砂鍋的四邊放下對蝦。
8、在蝦中放下肉絲。
9、加料酒,辣椒醬,鮮抽,大火煮開,小火8分鐘。
10、加鹽,胡椒粉,雞精,蔥花即可。
1.粉絲要選擇比較粗,比較耐煮的。
2.如果放咖喱粉或者沙茶醬做這道菜,也非常好吃。