1、菜花掰小塊,大根頸不要,只留小根頸和花頂部。
2、鍋中加水燒開。
3、下入菜花煮開撈出。
4、切入蒜片、幹辣椒。
5、鍋中倒油燒開。
6、下入菜花翻炒。
7、加入一點水繼續翻炒。
8、加入鹽翻炒均勻。
9、加入生抽翻炒均勻。
10、加入炒好的肉片翻炒(炒肉片前面有專門的介紹,可以翻看我之前發的菜譜)。
11、炒至湯汁收幹出鍋裝盤。