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酸香魚怎麼做|酸香魚的做法
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熱菜
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“
鍋熱後倒少許油5分熱時把魚頭倒進去炸至七成熟加入水大火熬成湯,加入少於牛奶使湯更鮮顏色,也好看。
”
食材明細
主料
鯿魚
(一條)
輔料
大蒜
(適量)
辣椒醬
(適量)
老
豆腐
(適量)
豆瓣醬
(適量)
幹椒
(適量)
生薑
(適量)
花椒
(適量)
原味
(
口味
)
燒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
未知
(難度)
酸香魚的做法步驟
1、湯大火熬到白後大概5分鐘,到出來備用,鍋洗乾淨倒出少許油,下幹椒,花椒,辣椒醬,豆瓣醬,大蒜,炒香把剛纔做好的湯導進去開了就把切好的魚塊倒入鍋中煮,豆腐也同時下,因爲魚很容易熟,最後加入雞精和鹽,火關掉放幾根蔥就好了起鍋!整個魚湯就做好了。
2、喜歡吃酸點的可以加點醋!辣椒醬有點酸,覺得不夠就加醋。
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