1、排骨過水去掉血水。
2、茶樹菇和木耳洗淨備用。
3、鍋裏油熱以後,放入排骨炒香,再放入豆瓣醬,姜塊,蔥段和番茄煸出香味。
4、加入茶樹菇,木耳和蔥段,清水淹沒食材燒30分鐘。
5、排骨燒軟後,加入扁豆燒20分鐘。
6、加入鹽調味即可出鍋。