“這個季節市場上有種圓圓的小土豆,煮熟用少量油煎一下,灑上孜然非常美味”
1、小土豆洗淨放冷水中煮,水開煮10分鐘撈出
2、趁熱把皮去掉
3、用刀輕輕壓扁土豆
4、平底鍋倒入少量油,把土豆放入小火煎至兩面金黃
5、蔥蒜切碎,鍋裏倒入少量油爆香蔥蒜
6、放入土豆,灑上孜然粉,少許鹽翻炒均勻,出鍋,香噴噴的小土豆
1、土豆的大小不要超過3釐米,大了不容易操作2、孜然的量根據個人喜好增減3、也可以用電餅鐺煎