1、萵筍去皮。
2、芥菜芯去皮(剩下還有一根,順便一起炒了)。
3、萵筍、芥菜芯擦成絲,豆乾切絲。
4、鍋中放油,放入豆乾翻炒,烹入生抽上色增味。
5、放入萵筍絲、芥菜芯翻炒,加少許水燒2分鐘變軟,加鹽調味炒勻。
6、出鍋。