芽菜燒肉怎麼做|芽菜燒肉的做法

“肥而不膩，滿口留香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芽菜燒肉的做法步驟

• 1、五花肉取肥端。

• 2、鍋燒熱，將肉皮朝下；

• 3、將肉皮烙起微泡；

• 4、刨洗後切大坨。

• 5、鍋熱、中火，放少許油，下肉坨；

• 6、肉坨爆至吐油，放蒸燒白食肉後餘下的芽菜；

• 7、翻炒均勻，倒入壓力鍋，加足適量的水、壓二十五分鐘；

• 8、泄壓後，倒入鍋中收汁即可。