1、蝦滑備用。
2、千張洗淨改刀切細。
3、適量綠豆芽洗淨備用。
4、鍋中熱油放入火鍋底料翻炒。
5、加入適量清水煮開。
6、少許鹽調味。
7、放入千張燙開後撈出盛入碗中。
8、放入綠豆芽焯至斷生撈出盛入碗中。
9、蝦滑舀入鍋中。
10、大火煮開至斷生。
11、最後裝碗出鍋,淋上熱油即可。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
15、成品。