1、食材:紅膏蟹
2、食材:老豆腐
3、配料:蒜頭、蒜葉、老薑
4、起油鍋,先入蒜頭、老薑炸香,再加蟹翻炒
5、加料酒烹製後,入豆腐加高湯、鹽
6、燒開後上下翻動,蓋上鍋蓋
7、五分鐘後大火收汁,加糖、撒入蒜葉
8、起鍋裝盤(好大一碗)
9、肥碩的蟹鉗,太好吃了!