小油菜炒平菇怎麼做|小油菜炒平菇的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小油菜炒平菇的做法步驟

• 1、自家種的小油菜

• 2、清洗乾淨

• 3、平菇撕成條，洗淨

• 4、鍋裏坐水燒開，加點鹽和油，下小油菜，焯水大約1分鐘

• 5、焯好的小油菜過涼水

• 6、用焯過小油菜的水把平菇焯熟

• 7、焯熟的平菇撈出過涼水

• 8、焯過水的小油菜撈出控水，切小段備用

• 9、鍋裏注油燒熱，下蔥姜和攥幹水分的平菇，翻炒兩三分鐘

• 10、加入小油菜，繼續翻炒1分鐘左右

• 11、加蠔油和生抽

• 12、加鹽

• 13、翻炒均勻即可