“蘋婆就是鳳眼果了,溫胃健脾,口感象栗子,拿來燜羊肉,微辣的,好吃。”
1、羔羊肉、鳳眼果等材料
2、羊肉用沸水焯過
3、熱鍋,用油爆香辣椒、香葉、桂皮,八角,薑片、蒜
4、下羊肉爆香,加入水,並下蠔油與酒
5、待羊肉軟熟後,下鳳眼果與紅蘿蔔
6、所有材料熟透後下其餘的調味料
7、下蔥花,即可食用